Dekanter amrazek tûj e ji bo vexwarina şerabê. Ew ne tenê dikare şerabê zû geş bike, lê di heman demê de dikare alîkariya me bike ku em qeşayên kevin ên di şerabê de derxînin.
Xala sereke ya bikaranîna dekanterê ji bo hişyarkirinê ew e ku meriv hewl bide ku herikîna avê berde hundir, da ku şerab û hewa bi qasî ku pêkan di têkiliyê de bin.
1. Dekanterên şerabê yên ji materyalên cûda hatine çêkirin
(1) şûşe
Materyalê dekanterê ji bo şeraba sor jî pir girîng e. Piraniya dekanteran ji cam têne çêkirin.
Lêbelê, ji çi materyalî hatibe çêkirin bila bibe, divê zelaliya wê bilind be, ku ev tiştê herî girîng e. Ger li ser gerstêrkê şêwazên din hebin, dê zehmet be ku meriv zelaliya şerabê bibîne.
(2) krîstal
Gelek hilberînerên markayên asta bilind ji bo çêkirina dekanteran cama krîstal an jî qamîşa serşokê bikar tînin, bê guman, naveroka serşokê pir kêm e.
Ji bilî ku ji bo nermkirina alkolê tê bikar anîn, ev dekanter dikare wekî xemilandina malê jî were bikar anîn, ji ber ku xuyangek wê elegant e û tijî rengên hunerî ye, mîna hunerek destan.
Çi li malê be çi jî li ziyafeteke karsaziyê were bikaranîn, dekanterên krîstal dikarin bi hêsanî boneyê werbigirin.
2. Şêweyên cuda yên dekanteran
(1) Cureyê asayî
Ev cureyê dekanterê herî gelemper e. Bi gelemperî, beşa jêrîn fireh e, stû teng û dirêj e, û derî ji stû firehtir e, ku ji bo rijandin û rijandina şerabê pir guncan e.
(2) Cureyê Qûan
Dekantera bi şiklê qazê ji ya berê hinekî xweşiktir e, û şerab dikare ji devekî bikeve û ji devekî din derkeve. Çi were rijandin çi were rijandin, rijandina wê ne hêsan e.
(3) Cureyê rehê tirî
Peykersazê Fransî ji bo sêwirandina dekanterekê rehên tirî teqlîd kir. Bi kurtasî, ew lûleyek ceribandinê ya piçûk e ku bi hev ve girêdayî ye. Şeraba sor di hundir de tê pêçandin û zivirandin, û nûjenî jî kevneşopiyê dihejîne.
(4) cureyê ordekê
Devê şûşeyê ne li navendê ye, lê li kêlekê ye. Şêweyê şûşeyê ji du sêgoşeyan pêk tê, da ku ji ber meylê rûbera têkiliyê ya di navbera şeraba sor û hewayê de mezintir be. Wekî din, sêwirana laşê vê şûşeyê dikare bihêle ku qirêjî zûtir rûnin (sedîment dê li binê şûşeya dekanterê were danîn), û dema rijandina şerabê rê li ber hejandina sedîmentê bigire.
(5) Ejderhayê Krîstal
Çîn û gelek welatên Asyayî çanda totem a "ejderha" tercîh dikin, û ji bo vê armancê dekanterek bi şiklê ejderha bi taybetî hatiye çêkirin, da ku hûn dema ku şeraba xweş vedixwin, bikaribin pê kêfê bistînin û pê bilîzin.
(6) Yên din
Her wiha dekanterên din ên bi şiklên xerîb ên wekî kevoka spî, mar, şemalok, tembûr, kravata reş û hwd. jî hene.
Xelk her cûre xeyalan li sêwirana dekanteran zêde dikin, di encamê de gelek dekanter bi şeklên cûda û tijî hestên hunerî çêdibin.
3. Hilbijartina dekanterê
Dirêjahî û qûtra dekanterê rasterast bandorê li mezinahiya rûbera têkiliyê ya di navbera şerab û hewayê de dike, bi vî awayî bandorê li asta oksîdasyona şerabê dike, û dû re jî dewlemendiya bêhna şerabê diyar dike.
Ji ber vê yekê, pir girîng e ku dekanterek minasib hilbijêrin.
Bi gelemperî, şeraba ciwan dikare dekanterek nisbeten dûz hilbijêre, ji ber ku dekantera dûz zikek fireh heye, ku alîkariya oksîdasyona şerabê dike.
Ji bo şerabên kevin û nazik, hûn dikarin dekanterek bi qûtra piçûktir hilbijêrin, bi tercîhî bi qepaxek, ku dikare pêşî li oksîdasyona zêde ya şerabê bigire û pîrbûnê bilezîne.
Wekî din, divê were zanîn ku çêtirîn e ku dekanterek hilbijêrin ku paqijkirina wê hêsan be.
Dema weşandinê: 19ê Gulana 2023an