derbaskirin:
Şerab vexwarinek bêdem û piralî ye ku bi sedsalan e matmayî hiştiye û bala şerabfiroşan kişandiye. Cûrbecûr reng, çêj û cureyên wê ji bo hezkiriyên şerabê vebijarkên berfireh pêşkêş dikin. Di vê blogê de em li cîhana balkêş a şerabê dikolin, bi balkişandina ser cûrbecûrên sor, spî û pembe. Her wiha em ê cûrbecûr tirî yên ku ji bo çêkirina van vexwarinên bîhnxweş û balkêş têne bikar anîn, bikolin.
Li ser rengan fêr bibin:
Eger şerab li gorî rengê wê were dabeşkirin, ew dikare bi giranî li sê kategoriyan were dabeşkirin: şeraba sor, şeraba spî û şeraba pembe. Di nav wan de, hilberîna şeraba sor nêzîkî %90ê hilberîna giştî ya cîhanê pêk tîne. Çêjên dewlemend û tund ên şeraba sor ji qalikên cureya tirîya şîn-mor tên.
Cûreyên Tirî Bikolin:
Cûreyên tirî di diyarkirina tam û karakterê şerabê de roleke girîng dilîzin. Di rewşa şeraba sor de, tirîyên ku têne bikar anîn bi piranî wekî cureyên tirîyên sor têne dabeş kirin. Nimûneyên populer ên van cureyan Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah û gelekên din hene. Ev tirî xwedî qalikên şîn-mor in ku rengê wan ê kûr û tama wan a xurt didin şerabên sor.
Ji aliyê din ve, şeraba spî ji tirî yên bi qalikê kesk an zer tê çêkirin. Cûreyên wekî Chardonnay, Riesling û Sauvignon Blanc dikevin vê kategoriyê. Şerabên spî bi gelemperî tama wan siviktir e, pir caran bîhnên fêkî û kulîlkî nîşan didin.
Şerabên rosé bigerin:
Her çiqas şerabên sor û spî bi berfirehî têne nasîn jî, şeraba rosé (bi gelemperî wekî rosé tê zanîn) jî di salên dawî de populerbûnek zêde kiriye. Şeraba rosé bi pêvajoyek bi navê macerasyonê tê çêkirin, ku tê de qalikên tirî ji bo demek diyarkirî bi ava tirî re di têkiliyê de ne. Ev macerasyona kurt rengek pembeyî ya nazik û tama nazik dide şerabê. Şerabên rosé xwedî karekterek tûj û zindî ne ku ji bo êvarên germ ên havînê bêkêmasî ne.
Bi kurtasî:
Dema ku hûn dest bi rêwîtiya xwe ya şerabê dikin, zanîna cudahiya di navbera sor, spî û rosé de dê teqdîra we ji bo vê vexwarina bêdem zêde bike. Her hêman beşdarî cîhana berfireh û cihêreng a şerabê dibe, ji serdestiya gerdûnî ya şeraba sor bigire heya bandora cûrbecûr tirî li ser profîlên çêjê. Ji ber vê yekê, gelo hûn şeraba sor a tijî, şeraba spî ya tûj, an roséyek elegant tercîh dikin, tiştek ji bo we heye.
Cara din ku hûn rastî Hock Bottles BVS Neck a 750ml werin, xeyal bikin ku hûn dikarin sorên dewlemend, spîyên tûj û pembeyên xweş têxin nav van şûşeyan û xwe amade bikin ku ezmûn û kêliyên bêhempa biafirînin. Serkeftin ji cîhana şerabê re!
Dema weşandinê: Îlon-08-2023